A víz az élelmiszerek nélkülözhetetlen összetevője, a mezőgazdaság pedig a legnagyobb vízfogyasztó: a teljes vízfogyasztás 70%-át teszi ki.

Az elmúlt években változások következtek be az emberek életmódjában és étkezési szokásaiban, és aránytalanul megnőtt a hús- és tejtermékek fogyasztása az átalakuló gazdaságú országokban. Ma a világon egy ember átlagosan kétszer annyi vizet fogyaszt, mint 1900-ban.
A bolygó teljes édesvizét a Világbank monopolizálja (Suez, Veolia, RWE stb.) E vállalatok részesedése a vízkészletek globális ellenőrzésében a fogyasztók 2005-ös 9%-áról 2015-re 30-40%-ra nőtt. .
Jelenleg a világ lakosságának legalább egyharmada kap vizet a Világbank-kartelltől az általa ellenőrzött áron, és ez az arány gyorsan növekszik.
A kínai vállalatok már felépítettek egy üzemet a Bajkál-víz palackozására, és további négy 3,5 millió köbméter kapacitású üzemet terveznek.
Jön az új világrend.