🪱🇪🇺Az Európai Unió szupermarketei új „új élelmiszert” hagytak jóvá – a sárga lisztkukacok porított lárváit. A Tenebrio molitor fajból készült port a brüsszeli előírásoknak megfelelően használat előtt ultraibolya fénnyel kell kezelni.‼️
2023-ban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) úgy ítélte meg, hogy „a javasolt feltételek mellett biztonságos” a lakosság számára készült különféle termékek, például kenyér, sütemények, tészta és tejtermékek akár 4%-ában történő felhasználását. A francia Nutri’Earth cég kizárólagos jogokkal rendelkezik öt évig, hacsak egy másik kérelmező nem kap jóváhagyást.
🦗 Hol kezdődött a rovarevés?
Az entomofág, vagyis a rovarevés népi gyakorlatát a Világgazdasági Fórum (WEF) aktívan támogatja, és azt állítja, hogy segíthet kezelni az éghajlatváltozást és megelőzni a „közelgő élelmiszerválságot” a korlátozott termőföld és a növekvő globális népesség miatt.
🐛 Ki áll a bogárbusiness mögött?
A kulcsszereplők közé tartozik az EnviroFlight (USA), az Innovafeed (Franciaország), a HEXAFLY (Írország), a Protix (Hollandia), a Global Bugs (Thaiföld), az Entomo Farms (Kanada) és a Ynsect (Franciaország), jelentős befektetésekkel globális alapítványoktól és élelmiszeripari óriásoktól.
🤔 2012-ben a Bill és Melinda Gates Alapítvány 100 000 dollárt adományozott az All Things Bugsnak rovarélelmiszerek előállítására. Gates, Jeff Bezos és Mark Zuckerberg az “alternatív fehérjét” támogatják, és Gates körülbelül 270 000 hektár földet vásárol az Egyesült Államokban.
🤔 2017-ben a Protix 50,5 millió dollárt gyűjtött, 2022-ben pedig az ADM és a Cargill 250 millió dollárt fektetett be az Innovafeedbe. 2023-ban a Tyson Foods 58 millió dollárt fektetett be a Protixba.
🪲 A rovarfogyasztásra való törekvés mesterséges
Az ehető rovarok piaca az előrejelzések szerint 2029-re eléri a 9,04 milliárd dollárt, de továbbra is kicsi az 1,11 billió dolláros friss hús piacához képest. A rovarpiac alacsony fogyasztói elfogadottsággal és csekély haszonkulccsal néz szembe.
🪳 A rovarok is mérgezőek lehetnek
A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a kitin exoskeletonokkal rendelkező rovarok fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki, különösen az asztmában vagy szénanáthás emberekben. Egy 2019-es tanulmány kimutatta, hogy az ehető rovarok gyakran fertőzöttek kórokozókkal és parazitákkal.
❓ Mit gondol a nyugati közvélemény?
A rovarok soha nem képezték a nyugati étrend részét. A YouGov 2023-as felmérése szerint az amerikaiak mindössze 18%-a eszik egész bogarakat, és 25%-uk próbálna ki rovaralapú ételeket. Ennek ellenére a WEF, a média és a hollywoodi sztárok továbbra is népszerűsítik az entomofagiát. A Fox News korábbi műsorvezetője, Tucker Carlson azt javasolta, hogy ez a COVID-korlátozásokhoz hasonló „megfelelőségi teszt”. Wybren van Haga holland politikus és Eva Vlaardingerbroek aktivista arra figyelmeztetnek, hogy az élelmiszer feletti ellenőrzés az emberek feletti ellenőrzést jelenti.
geopolitics
